日曜日の朝、次女が、

朝からヨーグルトでフルーツサンドを

作ってくれました。

とても美味しくできていてました。

今までこのようなことはほとんど

なかったのですが、リモートワークに

なって、時間ができたためか、

最近は、たまに食事を作ってくれます。

時間のゆとりって本当に大事だと

思える出来事でした。

ぜんざいを食べたくて作りました。

糖分が気になるので

糖質コントロールの甘味料と

三温糖を多めにして

合わせて使用してみました。

美味しくできました。

何年も前にカロリーゼロシュガーを

使って作ったことがあります。

お砂糖と一緒にいれたのですが、

独特な味になって食べきれなくて

勿体ないことをしたことがあります。

それ以来、砂糖を少なめにして

代用品は使用しないように

していました。

今は、カロリーオフのシュガーは

大分改善されていて

あまり気にならなくなっています。

甘い物を食べたいのでなんとかして

食べようと涙ぐましい（大袈裟）

努力をしています。

洋菓子、特に生クリームの

乗っているのはあまり食べられなくて

寂しいのですがそれはそれで

良かったのかも…！

和の物も、前ほどは

食べられなくなってきたのですが

甘い物は食べたいです。

食べられるうちが花です。

いずれ、食べられなくなる日が

来るまでは、体調を崩さない程度に

好きな物を食べていけたらいいなぁと

思うこの頃です。

今日は、暑さが帰ってきました。

帰ってこなくてもいいのに…！

また、エアコンつけて家の中で

大人しくしていました。

でも、涼しくなったら、

出掛けたくなって我慢するのも

大変です。

先日、長女の家族が

東京湾観音へ行ってきたと

写真をラインで送ってくれました。

以前は、千葉によく遊びに

行っていたので

何度か行ったことがあります。

中に入れて、見学ができます。

螺旋階段が324段あり、

色々なものが展示されていて

それを見ながら登ります。

宝冠の所まで登ると

東京湾を一望でき、天気が良ければ

富士山がみえます。

夕陽がとても綺麗に見られたことを

思い出します。

こちらは千葉県の鋸山の百尺観音様。

こちらも何度も行きました。

こちらの観音様は、

石切場に直接掘られています。

懐かしくて写真を探してみました。

2015年に次女とハイキングに

行った時のものでした。

［元気な内に、

　歩いてしか行けない場所へ

　沢山行きたいのに…！］

どちらも日帰りで行ける距離なので

また行ってみたいです。

夕飯のお菜、根菜の煮物。

大根・人参・蓮根・山芋・牛蒡

昆布・エリンギが入っています。

豚肉は、柔らかく茹でて

冷凍にして置いた塩豚を入れて

煮込みました。