ぬか漬けと飽き性!
冬の間、冷蔵庫で寝かせておいた糠床を
出しました。
表面に被せておいた塩を取り除いて
糠も足したのですがかなり塩っぱいので
2回捨て漬けをしました。
それでも塩気が強いです。
塩漬けと思って食べます(^O^)
一年中糠を出していても良いのですが、
飽き性の私は、たまに休まないと、
ダメにしてしまいます。
飽きそうになったら、冷蔵庫に入れて休むを
しながら続けています。
自分の飽き性の性格とも歳と共に
仲良くなってきています^_^
冬の間、冷蔵庫で寝かせておいた糠床を
出しました。
表面に被せておいた塩を取り除いて
糠も足したのですがかなり塩っぱいので
2回捨て漬けをしました。
それでも塩気が強いです。
塩漬けと思って食べます(^O^)
一年中糠を出していても良いのですが、
飽き性の私は、たまに休まないと、
ダメにしてしまいます。
飽きそうになったら、冷蔵庫に入れて休むを
しながら続けています。
自分の飽き性の性格とも歳と共に
仲良くなってきています^_^