ぬか漬けと飽き性!



冬の間、冷蔵庫で寝かせておいた糠床を

出しました。

表面に被せておいた塩を取り除いて

糠も足したのですがかなり塩っぱいので

2回捨て漬けをしました。

それでも塩気が強いです。

塩漬けと思って食べます(^O^)

一年中糠を出していても良いのですが、

飽き性の私は、たまに休まないと、

ダメにしてしまいます。

飽きそうになったら、冷蔵庫に入れて休むを

しながら続けています。

自分の飽き性の性格とも歳と共に

仲良くなってきています^_^

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