山椒の佃煮に感謝！

昨日いただいた山椒の佃煮。

炊きたてのご飯に、ほんのりと甘くてピリリとした山椒をのせてひと口。

もう、お箸が止まりません。気がつけば、何度もおかわり。

その香り高い一粒一粒に誘われて、ちりめんじゃこと合わせて「ちりめん山椒」を作ってみました。

夕飯には、そのちりめん山椒をふわりと巻き込んだ

「だし巻き玉子」を作りました。

出汁のやさしさと、山椒の風味がとけあって、なんとも言えない美味しさ。

娘にも大好評で、こちらもつい食べ過ぎてしまいました。

それにしても、あの小さな山椒の実を、佃煮にしてみようと思いついた人はどなたなのでしょう？

ぴりっとした辛味の中に、どこか懐かしさを感じるあの味。

思わず「ありがとう」と声をかけたくなるような、心にしみる美味しさでした。

食卓の小さな幸せに、今日も感謝です。