ワインのおともに！塩胡椒が主役です^_^

ベトナム旅行のお土産に、生塩胡椒をいただきました。

自分ではなかなか選ばないような、ちょっと特別な調味料。

そういうものをいただくと、なんだか心がワクワク嬉しくなります。

その日は、びんちょうまぐろのお刺身を買っていたのですが、気が変わってカルパッチョ風にアレンジしてみることに。

仕上げに、この生塩胡椒をひとふり。

それだけで、いつものまぐろがグッと洗練された味に変わり、まるでおしゃれなレストランの前菜のような風味。

香りもよくて、ほんのりとした塩味がワインにぴったりでした。

次は、生ハムやサーモンでも試してみたいな。

少しずつ、大切に使いたい、そんな素敵なお土産です。