我が家のらっきょう騒動

今年のらっきょう漬け

瓶に移し替えて保存しました。

今年は、初めて密封のビニール袋でらっきょうを漬けてみました。

先日、その様子を写真に撮って、嬉しそうにアップしたばかりだったのです。

ところが、まさかの大事件に。

漬け終わったらっきょうを、密封の袋に入れたままプラスチック容器に収め、小さな予備の冷蔵庫へ。

これで安心だと思っていたのに……。

数日後、冷蔵庫を開けてびっくり！

庫内のすべてが、しっかりと、あの独特ならっきょうの匂いをまとっているではありませんか。

出勤前の娘が大騒ぎ。

首につけて涼をとるものたちにらっきょうの匂いがついていたのです。

ついてしまったものは、もう仕方ありません。

冷蔵庫の電源を切り、庫内を空にして、何度も拭いて、部品はすべて取り外して洗い、風に晒して。

二日ほど格闘した末、ようやく匂いが薄らいできました。

あの時は、この冷蔵庫はもうだめかと途方に暮れました。

結局、らっきょうは瓶に移し替えました。

やっぱり、我が家にはガラス瓶が一番。

手間はかかっても、この方法がいちばん安心です。

今年の教訓。

らっきょうは、袋より瓶に限る。

そんな小さな失敗談を、笑って書ける日が来て、ちょっとほっとしています。