ムラゴン ホーム
「続ける」ということ
「継続は力なり！」 昨日、コメントにそんな言葉をいただいた。 正直、私にはあまり縁のない言葉だと思っていた。 自分は「三日坊主だから」と、ずっと思っていたし、周りにもそう話していた。 でも、ふと振り返ってみると、本当にそうだったかしら？ 続かなかったことばかりに目を向けていただけで、気づけば習慣に... 続きをみる
梅干しのブログ記事
梅干し（ムラゴンブログ全体）-
-
梅干し出来ました・熱中症予防
今年の梅干し！ 今年は、梅雨明け後、晴天が続き、 梅を干すのには最適でした。 ３日間干して後は、３ヶ月位経つと 塩が馴染んできます。 我が家では、昨年の梅が 残り少ないのでしょっぱいまま 食べ出してしまいます。 それでも美味しいです。 少しだけ残して何年ものとか 置いておきたいのですが、 毎年食べ... 続きをみる
-
梅ジュースできました！・散歩の途中！
綺麗に透き通った梅ジュースが 出来ました。 もう飲めそうですが、 もう少し待ちます。 孫が来た時用に、気に入ったら 持たせたいので置いておきます。 やっぱりもっと漬ければよかった。 青梅、もう売ってないかなぁ？ 梅干しの方は、梅酢が ３kgと２kg両方とも 上がってきたので 赤紫蘇を梅３kgの方に... 続きをみる
-
梅ジュースと梅干し漬けました。
昨日、梅ジュースと梅干し漬けました。 青梅１kg 梅ジュースは、梅を凍らせて グラニュー糖800gで漬けてみました。 梅干し用は、5kg買いました。 追熟するのに３日放置して 水分が少なくなったせいなのか、 4.８kgで、少し傷んだ梅を 捨てたので4.６kgに。 1.6kgと 3kgです。 近年、... 続きをみる
-
梅干しと梅ジュースの準備
梅仕事の時期になりました。 梅５kgを買って、まだ少し青いので 追熟するのに放置します。 今日漬けたかったのですが、 もう一日我慢する事にしました。 梅ジュース用の青梅は、 きれいに洗い冷凍しました。 早く梅酢が上がってくるので 最近は、凍らせてから 漬けるようにしています。 味は、比較していない... 続きをみる
