初たまごかもしれません(・・?)

なにせ、初たまご入ですから。

どれが初たまごかわかりません

多分、小さいのがそうなのかもです。

　　　（＾◇＾）

この卵も栃木県の道の駅で買いました。

「初たまご入」というラベルが

貼ってあったのですが、

全然意識せず買いました。

昨日食べようとした時に、

『初たまご入』のラベルがあったのに

気が付き、初耳だったので、

ネットでしらべました。

初たまごとは、

『若いメスのにわとりが

　産卵を始めたばかりの小さな卵で、

　にわとりが一生に一時期に産む

　活力溢れる卵』

だそうです。

毎日のように食べている卵！

にわとりが産んだ卵！

卵だけに限らず、

命を頂いていることを忘れがちでした。

しっかりと感謝して、味わって頂きます。

８月半ば位に

次女が、チーズケーキの上に

甘さ控えめのレモンゼリーを

乗せて作りました。

レモンゼリーの作り方を

聞いてきたので、ゼリーを作るのね。

と思っていたら、こういうのが

できてきました。

とても美味しかったです。

お料理は、得意ではないのに、

作る時は、少し凝ったのを

作りたがります。

ちょっと凝った食べ物を作る

漫画に影響されて

少しずつ作るようになりました。

型とかがなくても工夫して

作っています。

ただし、火を使うものは

殆どしません。

作りたいと思ったら

Amazonで簡単にできるものを

注文して余った分は

「今度作ってね」と私に委ねます

　(⌒-⌒; )

調子の良い娘です。

先程、引き出しの中から

二箱出てきました。

今日は、午後からでかけるので

もう一度しまいます…。

栗の渋皮煮に初めて挑戦しました。

やはり大変でした。

固い皮を剥く時に、

薄皮を傷つけないように

するところが難しく、

薄皮の筋を取る時にも

傷つけないように

気をつけます。

その部分さえ気をつければ

アク抜き３回と重曹抜きを１回と、

甘く煮るのは、それなりに

できました。

出来上がりは、まあまあ上出来で、

甘さもちょうど良く、

家族にも評判が良く

リクエストされました。

これなら、また作りたいと思いますが

ただ、一度に沢山作るのは

私には厳しいかなと…！

一連の作業は好きな方です。

もう１,２度、栗が売られているうちに

作れば、毎年出来るかもと思っています。

でも。

うーん⁉︎

できるかなー(・・?)