2021年8月のブログ記事
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夕食です。 ハトムギ入りご飯・スペアリブ、煮卵・ 人参、油揚げ、ネギの味噌汁・ゴボウ、 ブロッコリー、ミニトマト、 キャベツのサラダ・その他お昼の残り物。 豚のスペアリブを 次女にリクエストされたので 煮ました。 黒酢を入れて煮るので 長く煮なくても柔らかくなります。 電気ケトル、やっと買いました... 続きをみる
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夕食です。 豚肉のオイスターソース焼きを チャーハンの上に乗せました。 次女からのリクエストです。 友人(自炊している男子)から 美味しくできたと肉乗せチャーハンの 写メが送られてきて 食べたくなったからと、私に作ってと リクエストがありました。 えっ…⁉︎私が作るんだ〜? 私は、チャーハンだけで... 続きをみる
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先日、近くの親水公園にて! 暑いのに子どもたちは外で元気に 水遊びをしています。 いつもなら、もっと多くの 親子連れが遊んでいたのに 少ないです。 暑さのせいもあるのでしょう。 この暑さ、お父さんやお母さんは、 子どもたちを外で遊ばせてあげるのも 大変ですね。 子どもたちは、色んなことに負けないで... 続きをみる
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今日は3種のレーズン入り 食パンを焼きました。 それに昨日作った ブルーベリージャムを乗せて! ついつい焼き立ては、我慢できずに 一切れ食べてしまいます^_^ 次女が2度目のワクチン接種後に 高熱を出して寝ていましたが、 今朝から平熱になり、仕事を 始めました。 私も、2度目の接種後、 高熱が出て... 続きをみる
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ホームセンターで見つけました。 ウェイトボールです。 ペットボトルに水を入れて 鉄アレー代わりにして 二の腕の贅肉を取ろうと 頑張っていたのですが、 500ccのボトルでは 物足りなくなっていました。 ホームセンターに買い物に 行ったついでにスポーツ用品の 所を見ていたらありました。 まーるい形と... 続きをみる
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ご近所の猫ちゃんです。 男の子です。 昨日は、ここでお泊まりだったようです。 洗濯物を干しに行ったら、 ぐっすり寝ていました。 こちらも同じ家に飼われている女の子です。 我が家のベランダが好きみたいで、 毎日のようにここにいます。 何匹もいた地域猫を病院へ連れて行って 避妊手術や去勢手術をして、 ... 続きをみる
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朝食。 ワンパターンの朝食も 盛り方次第で新鮮になってる。 と思っているのは私だけかしら(^O^) 明日の朝食は、パンです。 本当は、タイマー機能があるので 朝焼き立てを食べたいのですが、 ホームベーカリーでこねてる音が とてもうるさくて 夜中にはできません。 仕掛けてから出来上がりまで 4時間半... 続きをみる
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夕食は、つけうどんです。 つけ汁の具は、豚肉・茄子・人参・ えのき茸・小松菜・生姜が入って います。 冷凍の稲庭うどんを使いました。 ツルッと舌触りが美味しいです。 麺は冷たく、汁は熱くて 家族の好きな食事の一つです。 昼食によく出すのですが、 素早く出来るので、夕飯にしました^_^ 少しは涼しく... 続きをみる
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オヤツの、小豆水羊羹です。 先日作って冷凍にしてあった小豆と 寒天の粉・水・塩で簡単に作れます。 寒天の粉1本を250ccの水に入れ、 沸騰後1〜2分間、中火で かき混ぜながら煮溶かします。 解凍した小豆を入れてよく混ぜて 器に入れて冷ましたら出来上がり。 冷蔵庫でヒンヤリするまで冷やすと 美味し... 続きをみる
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昼食は、ワンプレートで! [黒豆と梅干しごはん、サラダ、 舞茸の甘辛煮、大葉入り玉子焼き、 塩らっきょう。] 夫のお弁当箱は保温ですが 構造が簡単な物に替えてから 洗い物が少なくなって楽になりました。 次女と私のは お皿1枚に全て乗せるので簡単! (生鮭を味噌、酒、味醂を1:1:1と 少し醤... 続きをみる
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朝食は、ハートの形のホットケーキです♪ ホットケーキや目玉焼きを作る型を 物置きから出してきました。 以前、捨てようと思ったけど 捨てきれずに取っておいたものです。 孫たちが来たときに これで目玉焼きを作ったら 喜ぶかなと思い、 出しておくことにしました。 せっかくなので、 自分たちの朝食にも使っ... 続きをみる
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夕飯の一品。 茄子とトマトのチーズ焼き。 茄子を電子レンジで蒸して その上にトマト(黄色いトマトが あったので、というかこれしか無かった) を乗せてオリーブオイル、塩、胡椒して チーズを乗せてオーブンで焼きます。 とても簡単なのに美味しかったです^_^ アルテシマを外に出そうと しましたが、雨に濡... 続きをみる
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アルテシマの様子が変です。 アルテシマはゴムの木の一種です。 今日一日で葉が3枚も落ちていました。 新葉もゴムの木の葉らしくなくて へなへなしています。 何か足りないのでしょうかねぇ? それとも水か肥料の上げ過ぎ? 調べてもこの症状は見つかりません。 葉が落ちるのは、水の上げ過ぎか、 肥料の上げ過... 続きをみる
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今夜はBS-TBSテレビで 花火の特集をしていました。 新潟県長岡・伊勢・長野県諏訪湖の 映像を見ました。 いずれも2019年のものでした。 テレビで見ていてもワクワクして、 とても興奮しました。 私の住んでいる江戸川区は、 毎年、大きな花火大会が開かれています。 年に一度の楽しみの一つでしたが、... 続きをみる
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小松菜と厚揚げの煮浸し。 お隣さんから小松菜を 沢山いただいたので半分を 厚揚げと煮浸しにして作り置きに しました。 今日のお弁当にも入れました^_^ 栄養豊かで美味しいです。 たくさん食べられます! 残りは洗って切って袋に入れて 冷凍保存。 これで味噌汁や炒め物など 便利に使えます。 今日は、z... 続きをみる
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今朝は、涼しくて気持ちの良い 目覚めでした。 朝起きてエアコンをつけないで いられました。 雨は降っていました。 旧盆だったので11時過ぎに 近くにある私の家のお墓参りに 行ってきました。 雨の中のお墓参りは、珍しいです。 夫の家のお墓は、栃木県にあるのですが 昨年のお盆からずっと行っていません。... 続きをみる
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今日は、雨が降ると思いノンビリを 決め込もうとしていたのに、 雨は降ったのか降らなかったのか、 というくらいでした。 結局、翌日に回そうとしていた 洗濯をすませていつも通り。 外は、明るくなったり、暗くなったり していました。 お出かけしたくても、感染者が 増え過ぎていて、用事がないと 遠出の買い... 続きをみる
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昨日は、台風一過のようで 孫たちと大騒ぎしていた事が 嘘のような静かな家の中で 後片付けをしながら、 のんびりと過ごした。 昼食。 鮭・レタスとトマト・ 胡瓜の漬物・枝豆と豆苗入り卵焼き たらこ・メロンのデザート付き。 次女が、リモートワークしていなければ お茶漬けで終わらしていただろうと 苦笑い... 続きをみる
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夏休み! 小学一年生と幼稚園年少の孫が、 初めて二人だけで泊まりました。 別々に泊まりに来たことは ありますが、2人一緒は、私の 体力がもたないので、 来たがっていたのですが 断っていました。 女の子二人なのですが、二人とも 活発でじっとしていない姉妹です。 今年は、ジィジとバァバは、 家で遊べる... 続きをみる
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干物のお土産! 昨日、熱海のお土産を頂きました。 嬉しいお土産です。 よく熱海に行かれるご家族です。 少しでも熱海を元気付けようと 行かれたようです。 大量の胡瓜! 漬物にして食べ切ります。 塩分少なめにして 出汁と醤油と生姜で漬けたものと 塩と塩昆布と香り付けの少量の醤油で 漬けたものを2種作り... 続きをみる
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バナナとキイウイのシャーベット。 バナナとキイウイと牛乳で シャーベットを作りました。 砂糖を入れなくても バナナが熟れていたのでとても甘く できました。 甘すぎてブラックコーヒーの苦味が ちょうど良かったです。 アマリリスの葉がとても 大きくなってきて、 鉢が小さく見えてきました。 今は植え替え... 続きをみる
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今日もとても暑い一日でした。 リビングと自分の部屋は 冷房を入れっぱなしになっていても 家全体を冷やすわけにもいかず、 エアコンをつけていない部屋に入ると 猛暑! 換気だけでは中のものが 痛んでしまいそうで 少しの時間タイマーで冷房を 入れます。 電気代がとても気になるところです(-。-; 次女の... 続きをみる
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次女と私の昼食。 茄子を沢山頂いたので 茄子のトマトソースグラタンに しました。 ご飯の上に乗せて食べたら 美味しかったです。 この次は、挽肉を少し入れて ボリュームを出そうかと思います。 茄子がとてもいい味出していました。 7月半ば位のカリブラコアです。 このカリブラコアを梅雨時に 切り戻ししま... 続きをみる
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今日は夫の休日です。 朝散歩へ行った帰りに パン屋さんに寄って コッペパンを買ってきました。 朝食は、コッペパンに サラダを自分で挟んで頂きます。 パンが大きくて中身を欲張って 沢山入れたら半分で お腹いっぱいに‼︎ 最近、材料を出して仕上げは自分で という料理を時々出しています。 手間が省けて自... 続きをみる
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墨田区の錦糸公園から見た スカイツリーです。 こちらは錦糸町にあるオリナス その2階のトイザらスです。 今日は、孫の誕生日プレゼントを買いに 錦糸町のトイザらスに行きました。 いつもは混み合っている店内が ガラガラです。 さっさと買い物をして帰ります。 もう買うものは決まっているので 直ぐに終わり... 続きをみる
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