危なくなっています・夕食は玉蒟蒻

約束を思い込みで すっぽかしてしまいました。 夜中に何か変だなーと気が付いて カレンダーを見たら…！ やってしまいました（ーー；） 日にちの感覚が危なくなってきました。 それと思い込みも強くなってきています。 危ない、危ない、 気をつけなければ…！ 気合いを入れて何か手立てを 考えてやらなければ！... 続きをみる

「初たまご！」初めてしりました。

初たまごかもしれません(・・?) なにせ、初たまご入ですから。 どれが初たまごかわかりません 多分、小さいのがそうなのかもです。 　　　（＾◇＾） この卵も栃木県の道の駅で買いました。 「初たまご入」というラベルが 貼ってあったのですが、 全然意識せず買いました。 昨日食べようとした時に、 『初た... 続きをみる

レモンゼリーの乗ったチーズケーキ！

８月半ば位に 次女が、チーズケーキの上に 甘さ控えめのレモンゼリーを 乗せて作りました。 レモンゼリーの作り方を 聞いてきたので、ゼリーを作るのね。 と思っていたら、こういうのが できてきました。 とても美味しかったです。 お料理は、得意ではないのに、 作る時は、少し凝ったのを 作りたがります。 ... 続きをみる

初挑戦の栗の渋皮煮！

栗の渋皮煮に初めて挑戦しました。 やはり大変でした。 固い皮を剥く時に、 薄皮を傷つけないように するところが難しく、 薄皮の筋を取る時にも 傷つけないように 気をつけます。 その部分さえ気をつければ アク抜き３回と重曹抜きを１回と、 甘く煮るのは、それなりに できました。 出来上がりは、まあまあ... 続きをみる

栗の渋皮煮・豆苗・青空

三毳道の駅で買った栗で、 昨夜、渋皮煮を作ろうと剥きました。 一晩浸けました。 秋になると、毎年頂いてたべています。 美味しいので自分でも作ってみたいと 思っていたのですが、 とても手間がかかるので躊躇していました。 やっとやる気が出てきました。 上手にできるかどうかわかりませんが 挑戦してみます... 続きをみる

道の駅で秋の味覚ゲット・移住にちょっと憧れて！

昨日行った佐野藤岡インター近くの 三毳（みかも）道の駅で買いました。 新米・里芋・さつま芋（金時） 栗・小豆・金時豆（豆は秋？） もう食べちゃったのですが、 椎茸、なめこ、 新鮮な野菜が豊富でした。 これから美味しい実りの秋です。 空の青と田の緑が 清々しくて、暑かったのですが 気持ちの良い１日が... 続きをみる

お彼岸！・弁天様・お墓事情

９月23日お彼岸の日に、 栃木県佐野市にある 夫方のお墓参りに行きました。 昨年は一度も行けずで、 約２年ぶりです。 （東北道、羽生インターに寄り、 　ずんだシェイクを買いました。 　美味しかったです♪） 明け方まで降っていた雨が 嘘のように晴れ渡り、 気温は鰻登りに上がり とても暑い日になりまし... 続きをみる

夕飯はお弁当！

彩り弁当！ 食べ出してから、撮るのを忘れていることに 気がつきました(^^;; 次女と2人で買い物に行ったら 帰りが夕方遅くなってしまったので、 駅の近くにできた新しいスーパーで お弁当を買って帰りました。 次女と２人なので可愛らしい お弁当にしました。 お弁当なので塩っぱかったのですが、 おかず... 続きをみる

我が家のお月見！

長女の旦那さんから ラインで送られてきた写真です。 本当にまん丸‼︎ いつも、孫や素敵な景色の写真を 送ってきてくれます。 それにしても、スマホで撮ったとは 思えない写真です。 腕の違いが明らかになっていますね^_^ 長女からの写真。 光が帯のように写っていて面白い。 そこに小一の孫が描いた絵。 ... 続きをみる

夜遅い夕食・晴天

昨日の夕食！ 会社に出勤して帰りが遅くなると言う 次女の夕食です。 豆腐と卵を入れた野菜スープにしました。 寝る前の食事はダイエットの敵です。 と、気を遣っているのに、 お腹が空いていたのか、 こそっとご飯をよそって食べていました。 気持ちはわかりますが、 痩せられない行動です(◞‸◟) 今日は、... 続きをみる

豆腐と海老のチリソース炒め！

海老をプリプリに仕上げる方法！ 豆腐と海老のチリソース炒めを 作りました。 冷凍のむき海老は塩水に浸けて 戻します。 （冷凍でない場合も塩水で 15分位浸けます。） 解凍されたら水気を拭いて 片栗粉をまぶしておきます。 その後調理すると 海老の食感がプリプリします。 ずーっと以前に読んだお弁当の本... 続きをみる

ナゲットのつもりが…！

ナゲットを作りました。 形がつくねのようになってしまいました。 考えてみれば、ナゲットとつくねは 味付けと中に入れるものが少し 違うだけでほぼ同じ工程です。 料理を作っていると、 そういうことがよくあります。 ほぼ同じ材料なのに、 ちょっとしたことで 名前も食感も違う食べ物に なってしまいます。 ... 続きをみる

昼食は椎茸茶漬け・ささやかなストレス発散

昼食。 お茶漬けですが、粉末の椎茸茶に 塩昆布と青紫蘇とワサビを乗せました。 冷奴に鰹節を乗せ牡蠣醤油を。 （かけ過ぎてしまいました）(^^;; いつもの、豆苗と玉子炒めに今日は シラスも入れて、醤油を牡蠣醤油にして みました。甘めの醤油で好きな味です。 昨日、買い物に行き珍しい物を 見つけて幾つ... 続きをみる

次女が作ってくれたヨーグルトフルーツサンドの朝食！

日曜日の朝、次女が、 朝からヨーグルトでフルーツサンドを 作ってくれました。 とても美味しくできていてました。 今までこのようなことはほとんど なかったのですが、リモートワークに なって、時間ができたためか、 最近は、たまに食事を作ってくれます。 時間のゆとりって本当に大事だと 思える出来事でした。

カロリー少なめの善哉を作ってみました

ぜんざいを食べたくて作りました。 糖分が気になるので 糖質コントロールの甘味料と 三温糖を多めにして 合わせて使用してみました。 美味しくできました。 何年も前にカロリーゼロシュガーを 使って作ったことがあります。 お砂糖と一緒にいれたのですが、 独特な味になって食べきれなくて 勿体ないことをした... 続きをみる

東京湾観音様・百尺観音様

今日は、暑さが帰ってきました。 帰ってこなくてもいいのに…！ また、エアコンつけて家の中で 大人しくしていました。 でも、涼しくなったら、 出掛けたくなって我慢するのも 大変です。 先日、長女の家族が 東京湾観音へ行ってきたと 写真をラインで送ってくれました。 以前は、千葉によく遊びに 行っていた... 続きをみる

朝、夕食・梨２種・立ち話し

朝食。 出かけるのに忙しくて ぶどうパンと、ミルクティーのみ。 夕食。 夫がいつものカレーライスを 食べたいと作っておいてくれました。 食後のデザートは、梨です。 梨、幸水と20世紀です。 20世紀は、毎年友人からの お裾分けでいただきます。 近所のスーパーでは 見かけなくなった梨で、 とても貴重... 続きをみる

青空・サンドイッチの朝食・昼食は鮭の塩焼き

昨日のキレイな空を眺めていたら ここからの夕陽とスカイツリーが 綺麗だと友人に教えてもらったので 明日写真を撮りに来ようと 楽しみにしていたのに、 あいにくの雨でした。 近い内に必ず行きたい。 今朝の食事。 全粒粉のパンをサンドイッチにと思い、 昨夜焼いていました。 カボチャのサラダ（昨夜の残り）... 続きをみる

友と公園で・秋の気配・夕食

気持ちの良い風が吹く公園で、 秋に移り変わる景色を見ながら、 お友だちとお喋りしてきました。 暫くぶりに会えて、ベンチでお喋り。 話しは取り留めもなく続いて もっと話していたかったのですが、 そろそろ帰りの時間。 公園でのお喋りならいいねと言う事で、 また近いうちに会おうねと…！ やはり、気の置け... 続きをみる

やる気・歳と共に

急に涼しくなってきて、体がホッとし過ぎて 動きが鈍くなっています。 涼しくなったら、あれもしようこれもしようと 待ち構えていたのに、やる気が起きない。 こう言う時は、のんびり構えて少し体を 休めてみようかと。 レース編みをしたい言い訳かもと思いつつ、 実際涼しい風が心地よくて頭も体もポワーッとして... 続きをみる

カポック・電子レンジ壊れました

カポックが大きくなりました。 可愛い新芽も出てきて 大きく育ってきています。 今年の５月13日に撮ったものです。 毎日見て、水が無くなったら 一日二日おいて、水を入れて たまに肥料の入った水を少し。 水耕栽培です。 土に植え替えようか、思案中。 土にしたら、もう少しバランス良く 大きくなると思うの... 続きをみる

金魚草・宮崎県産・新米

金魚草が咲いています。 春だけのものと思っていたので 驚いていたら、四季咲きのもあると 言うことでした。 今年の春。種を蒔いたら、 暑くなりだしてから咲き出して 真夏はさすがに咲かなかったのですが 朝夕気温が下がってきた頃から また、咲き出しました。 弱そうな草花かと思っていたら 結構丈夫な様です... 続きをみる

秋の気配・夕食・運動会

小雨の親水公園。 桜の葉が黄色くなって、落ちています。 歩いていると、ハラハラと目の前に 落ちてきて、秋を感じさせてくれます。 太極拳クラブの帰りに、公園を 横切って歩いて帰ってきました。 雨が降っていたのですが、 風がひんやりしていて気持ちよくて 遠回りして帰ることに。 気温の変化が大き過ぎて、... 続きをみる

レースの敷物

９月に入りました。 昨日から少しずつ涼しくなってきて、 今朝は、ちょっとヒンヤリしてました。 家の中より、外の方が涼く感じられました。 夕方からは、寒いくらいでした。 雨は降ったり止んだりで 買い物にも出かけないで 一日中家から出ませんでした。 先日から始めたレース編みの、 小さな花瓶敷ができまし... 続きをみる