2021年9月のブログ記事

  • 危なくなっています・夕食は玉蒟蒻

    約束を思い込みで すっぽかしてしまいました。 夜中に何か変だなーと気が付いて カレンダーを見たら…！ やってしまいました（ーー；） 日にちの感覚が危なくなってきました。 それと思い込みも強くなってきています。 危ない、危ない、 気をつけなければ…！ 気合いを入れて何か手... 続きをみる

  • 「初たまご！」初めてしりました。

    初たまごかもしれません(・・?) なにせ、初たまご入ですから。 どれが初たまごかわかりません 多分、小さいのがそうなのかもです。 　　　（＾◇＾） この卵も栃木県の道の駅で買いました。 「初たまご入」というラベルが 貼ってあったのですが、 全然意識せず買いました。 昨日食べようとした時に、 『初た... 続きをみる

  • レモンゼリーの乗ったチーズケーキ！

    ８月半ば位に 次女が、チーズケーキの上に 甘さ控えめのレモンゼリーを 乗せて作りました。 レモンゼリーの作り方を 聞いてきたので、ゼリーを作るのね。 と思っていたら、こういうのが できてきました。 とても美味しかったです。 お料理は、得意ではないのに、 作る時は、少し凝ったのを 作りたがります。 ... 続きをみる

  • 初挑戦の栗の渋皮煮！

    栗の渋皮煮に初めて挑戦しました。 やはり大変でした。 固い皮を剥く時に、 薄皮を傷つけないように するところが難しく、 薄皮の筋を取る時にも 傷つけないように 気をつけます。 その部分さえ気をつければ アク抜き３回と重曹抜きを１回と、 甘く煮るのは、それなりに できました。 出来上がりは、まあまあ... 続きをみる

  • 栗の渋皮煮・豆苗・青空

    三毳道の駅で買った栗で、 昨夜、渋皮煮を作ろうと剥きました。 一晩浸けました。 秋になると、毎年頂いてたべています。 美味しいので自分でも作ってみたいと 思っていたのですが、 とても手間がかかるので躊躇していました。 やっとやる気が出てきました。 上手にできるかどうかわかりませんが 挑戦してみます... 続きをみる

  • 道の駅で秋の味覚ゲット・移住にちょっと憧れて！

    昨日行った佐野藤岡インター近くの 三毳（みかも）道の駅で買いました。 新米・里芋・さつま芋（金時） 栗・小豆・金時豆（豆は秋？） もう食べちゃったのですが、 椎茸、なめこ、 新鮮な野菜が豊富でした。 これから美味しい実りの秋です。 空の青と田の緑が 清々しくて、暑かったのですが 気持ちの良い１日が... 続きをみる

  • お彼岸！・弁天様・お墓事情

    ９月23日お彼岸の日に、 栃木県佐野市にある 夫方のお墓参りに行きました。 昨年は一度も行けずで、 約２年ぶりです。 （東北道、羽生インターに寄り、 　ずんだシェイクを買いました。 　美味しかったです♪） 明け方まで降っていた雨が 嘘のように晴れ渡り、 気温は鰻登りに上がり とても暑い日になりまし... 続きをみる

  • 夕飯はお弁当！

    彩り弁当！ 食べ出してから、撮るのを忘れていることに 気がつきました(^^;; 次女と2人で買い物に行ったら 帰りが夕方遅くなってしまったので、 駅の近くにできた新しいスーパーで お弁当を買って帰りました。 次女と２人なので可愛らしい お弁当にしました。 お弁当なので塩っぱかったのですが、 おかず... 続きをみる

  • 我が家のお月見！

    長女の旦那さんから ラインで送られてきた写真です。 本当にまん丸‼︎ いつも、孫や素敵な景色の写真を 送ってきてくれます。 それにしても、スマホで撮ったとは 思えない写真です。 腕の違いが明らかになっていますね^_^ 長女からの写真。 光が帯のように写っていて面白い。 そこに小一の孫が描いた絵。 ... 続きをみる

  • 夜遅い夕食・晴天

    昨日の夕食！ 会社に出勤して帰りが遅くなると言う 次女の夕食です。 豆腐と卵を入れた野菜スープにしました。 寝る前の食事はダイエットの敵です。 と、気を遣っているのに、 お腹が空いていたのか、 こそっとご飯をよそって食べていました。 気持ちはわかりますが、 痩せられない行動です(◞‸◟) 今日は、... 続きをみる

  • 豆腐と海老のチリソース炒め！

    海老をプリプリに仕上げる方法！ 豆腐と海老のチリソース炒めを 作りました。 冷凍のむき海老は塩水に浸けて 戻します。 （冷凍でない場合も塩水で 15分位浸けます。） 解凍されたら水気を拭いて 片栗粉をまぶしておきます。 その後調理すると 海老の食感がプリプリします。 ずーっと以前に読んだお弁当の本... 続きをみる

  • ナゲットのつもりが…！

    ナゲットを作りました。 形がつくねのようになってしまいました。 考えてみれば、ナゲットとつくねは 味付けと中に入れるものが少し 違うだけでほぼ同じ工程です。 料理を作っていると、 そういうことがよくあります。 ほぼ同じ材料なのに、 ちょっとしたことで 名前も食感も違う食べ物に なってしまいます。 ... 続きをみる

  • 昼食は椎茸茶漬け・ささやかなストレス発散

    昼食。 お茶漬けですが、粉末の椎茸茶に 塩昆布と青紫蘇とワサビを乗せました。 冷奴に鰹節を乗せ牡蠣醤油を。 （かけ過ぎてしまいました）(^^;; いつもの、豆苗と玉子炒めに今日は シラスも入れて、醤油を牡蠣醤油にして みました。甘めの醤油で好きな味です。 昨日、買い物に行き珍しい物を 見つけて幾つ... 続きをみる

  • 次女が作ってくれたヨーグルトフルーツサンドの朝食！

    日曜日の朝、次女が、 朝からヨーグルトでフルーツサンドを 作ってくれました。 とても美味しくできていてました。 今までこのようなことはほとんど なかったのですが、リモートワークに なって、時間ができたためか、 最近は、たまに食事を作ってくれます。 時間のゆとりって本当に大事だと 思える出来事でした。

  • カロリー少なめの善哉を作ってみました

    ぜんざいを食べたくて作りました。 糖分が気になるので 糖質コントロールの甘味料と 三温糖を多めにして 合わせて使用してみました。 美味しくできました。 何年も前にカロリーゼロシュガーを 使って作ったことがあります。 お砂糖と一緒にいれたのですが、 独特な味になって食べきれなくて 勿体ないことをした... 続きをみる

  • 東京湾観音様・百尺観音様

    今日は、暑さが帰ってきました。 帰ってこなくてもいいのに…！ また、エアコンつけて家の中で 大人しくしていました。 でも、涼しくなったら、 出掛けたくなって我慢するのも 大変です。 先日、長女の家族が 東京湾観音へ行ってきたと 写真をラインで送ってくれました。 以前は、千葉によく遊び... 続きをみる

  • 朝、夕食・梨２種・立ち話し

    朝食。 出かけるのに忙しくて ぶどうパンと、ミルクティーのみ。 夕食。 夫がいつものカレーライスを 食べたいと作っておいてくれました。 食後のデザートは、梨です。 梨、幸水と20世紀です。 20世紀は、毎年友人からの お裾分けでいただきます。 近所のスーパーでは 見かけなくなった梨で、 とても貴重... 続きをみる

  • 青空・サンドイッチの朝食・昼食は鮭の塩焼き

    昨日のキレイな空を眺めていたら ここからの夕陽とスカイツリーが 綺麗だと友人に教えてもらったので 明日写真を撮りに来ようと 楽しみにしていたのに、 あいにくの雨でした。 近い内に必ず行きたい。 今朝の食事。 全粒粉のパンをサンドイッチにと思い、 昨夜焼いていました。 カボチャのサラダ（昨夜の残り）... 続きをみる

  • 友と公園で・秋の気配・夕食

    気持ちの良い風が吹く公園で、 秋に移り変わる景色を見ながら、 お友だちとお喋りしてきました。 暫くぶりに会えて、ベンチでお喋り。 話しは取り留めもなく続いて もっと話していたかったのですが、 そろそろ帰りの時間。 公園でのお喋りならいいねと言う事で、 また近いうちに会おうねと…！ や... 続きをみる

  • やる気・歳と共に

    急に涼しくなってきて、体がホッとし過ぎて 動きが鈍くなっています。 涼しくなったら、あれもしようこれもしようと 待ち構えていたのに、やる気が起きない。 こう言う時は、のんびり構えて少し体を 休めてみようかと。 レース編みをしたい言い訳かもと思いつつ、 実際涼しい風が心地よくて頭も体もポワーッとして... 続きをみる

  • カポック・電子レンジ壊れました

    カポックが大きくなりました。 可愛い新芽も出てきて 大きく育ってきています。 今年の５月13日に撮ったものです。 毎日見て、水が無くなったら 一日二日おいて、水を入れて たまに肥料の入った水を少し。 水耕栽培です。 土に植え替えようか、思案中。 土にしたら、もう少しバランス良く 大きくなると思うの... 続きをみる

  • 金魚草・宮崎県産・新米

    金魚草が咲いています。 春だけのものと思っていたので 驚いていたら、四季咲きのもあると 言うことでした。 今年の春。種を蒔いたら、 暑くなりだしてから咲き出して 真夏はさすがに咲かなかったのですが 朝夕気温が下がってきた頃から また、咲き出しました。 弱そうな草花かと思っていたら 結構丈夫な様です... 続きをみる

  • 秋の気配・夕食・運動会

    小雨の親水公園。 桜の葉が黄色くなって、落ちています。 歩いていると、ハラハラと目の前に 落ちてきて、秋を感じさせてくれます。 太極拳クラブの帰りに、公園を 横切って歩いて帰ってきました。 雨が降っていたのですが、 風がひんやりしていて気持ちよくて 遠回りして帰ることに。 気温の変化が大き過ぎて、... 続きをみる

  • レースの敷物

    ９月に入りました。 昨日から少しずつ涼しくなってきて、 今朝は、ちょっとヒンヤリしてました。 家の中より、外の方が涼く感じられました。 夕方からは、寒いくらいでした。 雨は降ったり止んだりで 買い物にも出かけないで 一日中家から出ませんでした。 先日から始めたレース編みの、 小さな花瓶敷ができまし... 続きをみる