シニア・ライフみみ婆ちゃんの日記

実験？アイスクリーム！

美味しいアイスクリームです。 これは珍しく次女が手作りしました。 その作り方が面白く、 マイナス12℃の水をつくり、 その水で湯煎するように アイスを冷やしていくというものでした。 普通、水は0℃で凍ってしまい、 それ以上温度が下がりませんが、 塩を飽和状態になるまで溶かして 冷凍庫に入れると、 ... 続きをみる