シニア・ライフみみ婆ちゃんの日記

姉の思い出・夕食・煮物・

昨日の私の夕食です。 鶏肉・里芋・人参・インゲンの煮物と 夫が初めて作った大根の煮物と 柿です。 昼間オヤツを食べすぎたので おかずだけにしました。 大根は、下茹での時に砂糖を入れて 茹でると早く柔らかくなる。と ネットで見たから試してみると 珍しく作ってくれました。 柔らかくて上に乗せた生姜が ... 続きをみる

昼食と夕食・地味にダイエット

九条ネギと茄子と サラダレタスを頂きました。 早速お昼に茄子入り ペペロンチーノ風 スパゲティにしました。 茄子がとても美味しかったです。 お野菜は、とれたてが一番！ 九条ネギは、お豆腐と鍋物に。 お米抜きの私の夕飯です。 九条ネギが甘く美味しかったです。 蒟蒻があったのでピリ辛煮にしました。 朝... 続きをみる

認知症の気づきチェックリスト・夕食

一昨日の私のブログを娘二人が見ていて、 もともとの性格が強く出てきているから、 真剣に考えた方がいいよと言われました。 江戸川区のホームページから たどり着いた簡単な 自己診断チェックをしたら、 ちょっとショックな結果でした。 10問あって、全部何ともないに チェックをしても 最低10点になります... 続きをみる

危なくなっています・夕食は玉蒟蒻

約束を思い込みで すっぽかしてしまいました。 夜中に何か変だなーと気が付いて カレンダーを見たら…！ やってしまいました（ーー；） 日にちの感覚が危なくなってきました。 それと思い込みも強くなってきています。 危ない、危ない、 気をつけなければ…！ 気合いを入れて何か手立てを 考えてやらなければ！... 続きをみる

夜遅い夕食・晴天

昨日の夕食！ 会社に出勤して帰りが遅くなると言う 次女の夕食です。 豆腐と卵を入れた野菜スープにしました。 寝る前の食事はダイエットの敵です。 と、気を遣っているのに、 お腹が空いていたのか、 こそっとご飯をよそって食べていました。 気持ちはわかりますが、 痩せられない行動です(◞‸◟) 今日は、... 続きをみる

豆腐と海老のチリソース炒め！

海老をプリプリに仕上げる方法！ 豆腐と海老のチリソース炒めを 作りました。 冷凍のむき海老は塩水に浸けて 戻します。 （冷凍でない場合も塩水で 15分位浸けます。） 解凍されたら水気を拭いて 片栗粉をまぶしておきます。 その後調理すると 海老の食感がプリプリします。 ずーっと以前に読んだお弁当の本... 続きをみる

朝、夕食・梨２種・立ち話し

朝食。 出かけるのに忙しくて ぶどうパンと、ミルクティーのみ。 夕食。 夫がいつものカレーライスを 食べたいと作っておいてくれました。 食後のデザートは、梨です。 梨、幸水と20世紀です。 20世紀は、毎年友人からの お裾分けでいただきます。 近所のスーパーでは 見かけなくなった梨で、 とても貴重... 続きをみる

友と公園で・秋の気配・夕食

気持ちの良い風が吹く公園で、 秋に移り変わる景色を見ながら、 お友だちとお喋りしてきました。 暫くぶりに会えて、ベンチでお喋り。 話しは取り留めもなく続いて もっと話していたかったのですが、 そろそろ帰りの時間。 公園でのお喋りならいいねと言う事で、 また近いうちに会おうねと…！ やはり、気の置け... 続きをみる

秋の気配・夕食・運動会

小雨の親水公園。 桜の葉が黄色くなって、落ちています。 歩いていると、ハラハラと目の前に 落ちてきて、秋を感じさせてくれます。 太極拳クラブの帰りに、公園を 横切って歩いて帰ってきました。 雨が降っていたのですが、 風がひんやりしていて気持ちよくて 遠回りして帰ることに。 気温の変化が大き過ぎて、... 続きをみる

夕食・電気ケトル・雷？

夕食です。 ハトムギ入りご飯・スペアリブ、煮卵・ 人参、油揚げ、ネギの味噌汁・ゴボウ、 ブロッコリー、ミニトマト、 キャベツのサラダ・その他お昼の残り物。 豚のスペアリブを 次女にリクエストされたので 煮ました。 黒酢を入れて煮るので 長く煮なくても柔らかくなります。 電気ケトル、やっと買いました... 続きをみる

夕食・かいわれ大根の種・夏の疲れ

夕食です。 豚肉のオイスターソース焼きを チャーハンの上に乗せました。 次女からのリクエストです。 友人（自炊している男子）から 美味しくできたと肉乗せチャーハンの 写メが送られてきて 食べたくなったからと、私に作ってと リクエストがありました。 えっ…⁉︎私が作るんだ〜？ 私は、チャーハンだけで... 続きをみる

夕食・タマスダレ・太極拳クラブ

夕食は、つけうどんです。 つけ汁の具は、豚肉・茄子・人参・ えのき茸・小松菜・生姜が入って います。 冷凍の稲庭うどんを使いました。 ツルッと舌触りが美味しいです。 麺は冷たく、汁は熱くて 家族の好きな食事の一つです。 昼食によく出すのですが、 素早く出来るので、夕飯にしました^_^ 少しは涼しく... 続きをみる

休日前夜のお楽しみ！・アルコール

昨日の夕食。 娘と２人で花の土曜日！ とまではいきませんが…。 次女は、アルコールにとても弱い。 ジュースか、アルコールか わからない位のでもキツいのです。 体に良くないと言っても たまの翌日予定の無い、 休日前の夜を楽しみにしています。 このところ土日も忙しくて 飲まなかったからと張り切って 飲... 続きをみる

仏花・夕食

仏花です。 百合が咲いて豪華になりました。 いつも菊がメインのものを 買っていましたが、 今回は、百合・アルストロメリア・ カーネーション・小菊・南天の葉の 組み合わせにしました。 アルストロメリアの縁が 鮮やかな赤で黄色い百合と 相まって賑やかな仏花です。 仏様が「いいなぁ！」と 言ってくれてい... 続きをみる

昼食・夕食・新アイテム！

昼食は、ポテトグラタン。 　 夕飯は、ナスとジャンボインゲンの 味噌炒め、かぼちゃサラダ。 いつもはピーマンと合わせますが、 今日はピーマンがなかったので、 頂いたジャンボインゲンを入れたら、 とても美味しかったです。 初めての食材でした。 頂いた野菜を美味しく食べられました^_^ 新アイテム登場... 続きをみる

朝（お粥）・昼（よもぎ餅）・夕（スパゲティ）の食事

朝食です。 先日の鶏ガラスープで、お餅入りお粥を作りました。ほうれん草と玉子入りです。 朝にお粥は、体に優しい気がします。 昼食です。 昨日作ったよもぎ餅を主食に！ おやつにはちょっと重過ぎかなぁと思い お昼ご飯にしました。 サラダと、はんぺんのチーズ焼き。 よもぎ餅は、砂糖醤油で食べました。 私... 続きをみる

昼、夜の食事・フードロス

またまた自粛で夫と次女が家にいる日が更に増え、 食事作りが忙しくなりました。 なので、昼食は冷凍スパゲティ。 何種類か買い置きしたので、それぞれ好きなのを 電子レンジでチーン！ あとははんぺんのチーズ焼きとサラダ。 一食くらいは手を抜かないと(^.^) 夕食は、鯖のカレー煮と、白菜、人参、聖護院大... 続きをみる

長女が骨折!help me！

長女が昨日骨折してしまいました。 年の瀬に大変です。 同じ都内に住んでおり、 親娘３人で泊まりに来ることになりました。 お正月どころではなくなる模様です。 今夜の食事は、ドミノピザ🍕 LDLコレステロール値を下げると言う食品。 ⭐︎特濃豆乳⭐︎ 　を摂りました。 いつも見て頂いてありがとうござい... 続きをみる

椿・夕飯

椿が咲き始めました。 いつもの年より早い気がします。 他の蕾も膨らんできています。 この椿の花が咲いていくのを見るのが楽しみです。 優しいピンク色で蕾が膨らんできて、咲き始めるほんの少しの時間なのですが、半分開いた状態の時がとても可愛らしく思えます。 近所に咲いているサザンカです。 こんなに咲いて... 続きをみる

今日の夕食、切り干し大根に挑戦！

今日の夕食は娘と２人。 居酒屋風に、好きなものだけ作って一杯やります (^o^) お好み焼き、塩麹漬けとり唐揚げ、鯖缶と大根と昆布の煮物、トマトとモッツァレラチーズのサラダ、 冬に近づいているはずなのに、毎日がこんなに暖かいと、何か起きるんじゃないかと、不安になってきます 不安になってもしょうがな... 続きをみる

夕食（赤かぶのスープ）・欠けた黒糖蒸しパン

夕食。 赤かぶと玉ねぎのスープ、ブロッコリーと胡瓜と 海老のサラダ、鳥手羽先のオーブン焼き。 娘と２人の時の食事です。 赤かぶのスープを初めて作りました。白いカブと 色が違うだけでほぼ変わりなく、皮が少し硬めだったのですがさほど気になりませんでした。 かぶのスープにはいつもベーコンを入れますが、 ... 続きをみる

お返しの品・昼食・夕食・セブンイレブンのスィーツ

素敵なお返しのお品！ 娘の好きな紅茶の詰め合わせです。 娘がお友だちの出産祝いをしました。 そのお返しのお品です。 左の缶のシールに赤ちゃんの名前が 漢字と平仮名でそれと誕生日も書いてありました。 今どきのお返しの品は、工夫がされていてステキです 今日の主人と２人の昼食。 久々にカレーうどんを作り... 続きをみる

今日の朝・昼・夕食、椎茸を干す

朝食はワンプレートで フレンチトースト、焼きリンゴ、アボカド。 フレンチトーストを作るときにコンデンスミルクを 入れたら、ミルクっぽくって美味しくできました。 昼食はスパゲティ。 ベーコン、ピーマン、人参、シメジ、 ニンニク、乾燥バジルを入れました。 胡瓜とトマト添え。 夕食は鶏胸肉のホワイトシチ... 続きをみる

万両の実・南天の実・夕食・お土産

朝８時過ぎです。 雨がポツポツ降ってきました。 今日もお天気悪いみたいです！ 万両の青い実が大きくなってきました。 南天の実は少し色づいてきました。 赤くなるのが楽しみです！ 今日はとても忙しくて夕方までバタバタと 動いていました。 夕飯はお弁当とも思ったのですが 冷蔵庫の中の物を消費しなければと... 続きをみる

換気扇の掃除、模様替え、食事、

今朝は散歩に行かず、台所の換気扇の 掃除をしました。 延び延びになっていたので、時間がかかると思い 早くからつけ置きして洗ったのですが、 やはり油が落ちにくくなっていました。 こういうのは、早め早めにやらないと 手間がかかるとわかっていても、ついつい 一日延ばしにしてしまいます。 今回大変だったの... 続きをみる

お月見🌕と夕食

我が家の窓から見た十五夜お月様🌕 ベランダからも見えるけれど 電線が何本も写り込んで美しくない ススキと季節のお花とお団子を買って ささやかにお月見しました 頑張って天ぷらを揚げていたら 主人は待ちきれなくてもう 一杯飲み始めていた 以前は３人揃っての食事はなかなかできなかった 娘が在宅ワークに... 続きをみる

ワンプレートに挑戦

朝食 （ゆで卵、ハムサラダ、かぼちゃ、チーズトースト） 夕食 （春巻き、海老マヨ、キムチ納豆、ワカメの中華風ス　ープ） 娘が在宅ワークになって 台所に立つ時間が大幅に増えました。 （主人は家にいる時間が長いので 　食事回数は多いです。） ３人揃っての食事は なかなか出来ないです。 なので四六時中食... 続きをみる