シニア・ライフみみ婆ちゃんの日記

クランベリー・気候の変化で・ベランダ菜園

クランベリーが沢山成っていて 可愛くて買ってしまいました。 クランベリーのジャムが好きで よく買うのですが、 これが赤くなっても ジャムにできるのでしょうか？ やってみようかなぁ^_^ 赤い薔薇と桔梗は、夫が選びました。 でも世話はしません！ 春に買った、ピンクの小さなバラと マーガレットが暑い夏... 続きをみる

小豆水羊羹を作る・ベランダ菜園の収穫

オヤツの、小豆水羊羹です。 先日作って冷凍にしてあった小豆と 寒天の粉・水・塩で簡単に作れます。 寒天の粉１本を250ccの水に入れ、 沸騰後１〜２分間、中火で かき混ぜながら煮溶かします。 解凍した小豆を入れてよく混ぜて 器に入れて冷ましたら出来上がり。 冷蔵庫でヒンヤリするまで冷やすと 美味し... 続きをみる

ベランダ菜園・レモンバーム

レモンバームを収穫しました。 生ではなく乾燥させて ハーブティーを作ります。 乾燥していると色が悪いのですが お湯を入れると鮮やかな緑に戻ります。 お茶の色は薄いレモン色です。 飲む時にレモンの良い香りがします。 レモンバームの効能が良かったので 種から育てて作ってみました。 ［リラックス効果と認... 続きをみる

朝食・水耕栽培とプランター菜園の野菜。

朝食です。 水耕栽培で育ったイタリアンパセリと、 サニーレタス。 これで３回目、最後の収穫です。 前回、全てとればよかったのだけど 少し取り残していました。 こちらはプランターで種から育てた ５種のレタスのうちの４種です。 土で育てたのはしっかり、 それらしく育ちました。 　 10センチくらいに伸... 続きをみる

スポンジ栽培とベランダ菜園・昼食

今日もスポンジ栽培のレタスが、 食べ頃で、ブロッコリースプラウトも 収穫します♪ ちょうど季節が良いのか、順調に育ち 少しずつ収穫できています。 家の中で育てているので 虫がつかなくて育てやすいです。 今日は、バジルはグラタンの彩りに、 レタスとスプラウトはサラダで！ レタスの種が沢山余っていたの... 続きをみる