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今年の梅干し！ 今年は、梅雨明け後、晴天が続き、 梅を干すのには最適でした。 ３日間干して後は、３ヶ月位経つと 塩が馴染んできます。 我が家では、昨年の梅が 残り少ないのでしょっぱいまま 食べ出してしまいます。 それでも美味しいです。 少しだけ残して何年ものとか 置いておきたいのですが、 毎年食べ... 続きをみる
赤紫蘇のブログ記事
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綺麗に透き通った梅ジュースが 出来ました。 もう飲めそうですが、 もう少し待ちます。 孫が来た時用に、気に入ったら 持たせたいので置いておきます。 やっぱりもっと漬ければよかった。 青梅、もう売ってないかなぁ？ 梅干しの方は、梅酢が ３kgと２kg両方とも 上がってきたので 赤紫蘇を梅３kgの方に... 続きをみる
