ムラゴン ホーム
先日紫蘇ジュースを作りました。 梅ジュースは、飲める様に なっていました。 昨夜、次女と飲み比べをして 楽しみました。 紫蘇ジュースの方は、薄めないで そのまま飲めるように作りました。 私は、少し甘かった様に 感じたのですが、 次女はちょうど良いと(^o^) 梅ジュースの方は炭酸で割ったら とても... 続きをみる
梅ジュースのブログ記事
梅ジュース（ムラゴンブログ全体）-
-
綺麗に透き通った梅ジュースが 出来ました。 もう飲めそうですが、 もう少し待ちます。 孫が来た時用に、気に入ったら 持たせたいので置いておきます。 やっぱりもっと漬ければよかった。 青梅、もう売ってないかなぁ？ 梅干しの方は、梅酢が ３kgと２kg両方とも 上がってきたので 赤紫蘇を梅３kgの方に... 続きをみる
-
昨日、梅ジュースと梅干し漬けました。 青梅１kg 梅ジュースは、梅を凍らせて グラニュー糖800gで漬けてみました。 梅干し用は、5kg買いました。 追熟するのに３日放置して 水分が少なくなったせいなのか、 4.８kgで、少し傷んだ梅を 捨てたので4.６kgに。 1.6kgと 3kgです。 近年、... 続きをみる
-
梅仕事の時期になりました。 梅５kgを買って、まだ少し青いので 追熟するのに放置します。 今日漬けたかったのですが、 もう一日我慢する事にしました。 梅ジュース用の青梅は、 きれいに洗い冷凍しました。 早く梅酢が上がってくるので 最近は、凍らせてから 漬けるようにしています。 味は、比較していない... 続きをみる
